Die 20. Vogelsberger Lammwochen

Mit Genuss die Landschaft pflegen“ lautet das Motto der 20. Vogelsberger Lammwochen die vom 14. März – 24. April stattfinden. Mit köstlichen Bio-Lammgerichten und zahlreichen Veranstaltungen locken Schafhalter, Metzger und Gastronomen mittlerweile Liebhaber guter Küche aus ganz Hessen in den Vogelsberg um dieser regionalen Spezialität zu noch größerer Beliebtheit zu verhelfen.

Ca. 9.500 Mutterschafe gibt es im Vogelsberg und die bringen jährlich etwa 13.000 Lämmer zur Welt. Für Wolle findet man in Deutschland kaum noch Abnehmer, daher betreiben die 500 Schafhalter im Vogelsberg die Schafzucht vorwiegend als Hobby und arbeiten mit ihren Tieren als Landschaftspfleger, denn das Beweiden bewahrt die für die Region typischen Magerrasenwiesen vor dem Verbuschen und begünstigt die Entwicklung einer einzigartigen Flora und Fauna im Vogelsberg. Die besondere Pflanzenkost und der Freilauf sorgen für beste regionale Fleischqualität.

Termine & Veranstaltungen