Hungener Käsescheune

Im historischen Ortskern der Schäferstadt Hungen befindet sich in einem modernisierten Fachwerkgebäude die Hungener Käsescheune. Rund um das Thema Käse erwarten den Besucher hier gleich mehrere Highlights:


Schaukäserei
 

Die vielfältige Käsesortiment der Hungener Käsescheune steht für transparente, handwerkliche Produktion von der Herkunft der Milch und der Zutaten bis zur Käseherstellung, Reife, Lagerung und Verpackung . Der Region verbunden, werden in der Käserei überwiegend Zutaten aus der nahen Umgebung verwendet.

Durch die gläsernen Fronten der Hungener Schaukäserei können Sie zu sehen, wie Bio-Kuhmilch und Schafsmilch aus der Region zu Frisch- und Weichkäsesorten verarbeitet werden. Transparente Bodenplatten erlauben Einblicke in den Reifekeller, die Schatzkammer jeder Käserei.

In regelmässigen Abständen bietet die Käsescheune „Hilfskäser-Diplom“ Seminare an. Hier kann man an Kupferkesseln, unter fachkundiger Anleitung lernen, traditionell handwerklich Käse herzustellen.

Genussladen

Alle Käsesorten, die in Schaukäserei der Käsescheune hergestellt werden, können im Genussladen erworben werden.
Darüber hinaus gibt es hier eine originelle Auswahl regionaler Produkte, erlesener Lebensmittel und toller Geschenkideen für Genussmenschen.

Restaurant

Im Gastraum der Hungener Käsescheune trifft die Geschichte des Fachwerkensembles auf modernes Interieur aus Holz und Glas, Regionalität auf Genuss, Handwerk auf Innovation. Hier können Sie originelle, regionale und saisonale Küche in gemütlich-modernem Landhausambiente genießen.

Erlebnisraum des Life+ Projektes „Wetterauer Hutungen“

Sehr sehenswert ist ein Besuch im Erlebnisraum Schaf und Natur, der reichlich Informationen zu den Themen Wetterauer Hutungen, Schäferei früher und heute, Schafe als Nutztiere und Bedeutung des ehrenamtlichen Naturschutzes für die verschiedenen Altersklassen bereithält.

 

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